Kräftiger Weisswein mit dezentem Muskatton und frischer Säure
Phoenix ist eine weiße Rebsorte, die sich mit ihrem fruchtigen Geschmack für den Verzehr als Traube eignet. Ebenfalls wird sie für die Produktion von Traubensaft gerne genutzt. Das Ertragsniveau von Phoenix ist kontinuierlich hoch.
Ungünstige Witterung kann die dünne Beerenhaut von Phoenix schnell aufplatzen lassen. In Kombination mit der kompakten Traubenstruktur äußert sich dieser Umstand in einer schwankenden Weinqualität. Das Holz der Rebsorte Phoenix reift gut aus.
Informationen
Züchter: Gerhardt Alleweldt
Institut: Julius Kühn-Institut, Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof
Herkunftsland: Deutschland
Zuchtnummer: Gf.Ga-49-22
Kreuzungsjahr: 1964
Beerenfarbe: weiß
Sortenliste seit 1985
VVIVC-Nummer: 9224
Sortenbeschreibung Phoenix im PDF-Format